随着越来越多的人选择素食主义者的生活方式，重要的是了解从饮食中削减动物产品可能引起的潜在风险和缺陷. 素食主义者和素食主义者落后于维生素B12的关键营养物之一.
什么是维生素B12?
维生素B12，也称为钴胺素，是一种至关重要的坚果，在形成红细胞，DNA合成和正确的神经功能中起着关键作用. 它主要在肉类，鱼，鸡蛋和乳制品等动物产品中发现. 因此，不食用Anyamal产品的素食主义者患有维生素B12的风险更高.
谁是维生素B12重要?
维生素B12对于维持健康的神经系统和预防贫血至关重要. 维生素B12缺乏会导致疲劳，虚弱，麻木或刺痛，甚至是神经系统问题，例如记忆力丧失和混乱. 对于素食主义者来说，确保对维生素B12的足够以防止这些症状的发生至关重要.
素食的维生素B12来源
虽然它是真正的维生素B12主要是在肛门产品中发现的，但Ster仍然可以在饮食中获得足够的这种营养. 一些植物性食品用维生素B12加固，例如营养酵母，基于富裕的奶和早餐谷物. 此外，有维生素B12补充剂可用于那些饮食不足的人.
素食需要多少维生素B12?
成人建议的每日维生素B12的建议每日摄入2.4微克. 对于怀孕和母乳喂养的妇女，建议的摄入量更高，在2.6-2.每天8微克. 对于素食主义者而言，要努力确保他们的Arese建议防止AR，这一点很重要.
监测维生素B12水平
如果您遵循素食饮食，建议通过血液测试来监测维生素B12水平. 这可以帮助您尽早确定任何缺陷，并让您对饮食或补充方案进行必要的调整.
结论
虽然有可能在纯素食中获得足够量的维生素B12，但它需要一些计划和详细的计划。. 通过将强化食品纳入饮食并考虑补充，您可以确保您满足维生素B12 Neeeds并保持最佳健康状态.
请记住，维生素B12是一个至关重要的坚果，无论您的饮食选择如何. 花时间对这种重要的维生素进行教育，以及如何融入素食主义者的生活方式可以帮助防止缺陷并促进整体福祉.
