遵循素食主义者的生活方式可能会给您的健康和环境带来令人难以置信的回报. 但是，重要的是要意识到素食主义者需要支付特定供您进行器官的必不可少的Nutrians，以保持最佳健康状况.
维生素B12
维生素B12是一种至关重要的坚果，主要在动物产品中发现. 作为素食主义者，重要的是要确保您通过强化食物，诸如植物性牛奶，早餐谷物和营养酵母等加油食品获得足够数量的维生素. 在某些CASS中，可能需要进行维生素B12浇灌以防止缺乏症，这可能导致疲劳，无力和神经问题.
铁
铁对于形成红细胞和总能量水平至关重要. 铁的铁源包括小扁豆，豆类，豆腐和强化谷物. 为了增强铁吸收，用富含维生素C的食物，诸如柑橘类水果，贝尔辣椒和草莓食用富含铁的食物.
omega-3脂肪酸
omega-3脂肪酸对于心脏健康和大脑功能很重要. 虽然鱼是这些必需脂肪的常见来源，但素食主义者可以从亚麻籽，奇亚种子，核桃和藻类补充剂等来源获得omega-3. 在饮食中包括这些食物，保持最佳水平的omega-3脂肪酸.
钙
钙对于骨骼健康和肌肉功能至关重要. 乳制品是钙的众所周知的来源，而素食的素食主义者是基于强化的牛奶，豆腐，绿叶蔬菜和杏仁的矿物质. 为了确保足够的钙摄入量，旨在将肉包括在日常饮食中.
维生素d
维生素D在骨骼健康和免疫功能中起关键作用. 虽然太阳是维生素D的天然来源，但素食主义者获得这种营养素可能是挑战的，尤其是在冬季的月份. 强化食品，例如植物 – 肉酱牛奶和谷物，如维生素D补充剂，可以帮助维持这种维生素的水平.
锌
锌对于免疫功能和伤口愈合至关重要. 基于植物的锌来源包括豆类，坚果，种子和全谷物. 为了最大化锌吸收，将食物与维生素C的来源一起食用，并避免过度摄入牙齿的锌锌。.
蛋白质
蛋白质对于肌肉生长和修复至关重要. 虽然动物产品是蛋白质的常见来源，但素食主义者可以从豆腐，tempeh，扁豆，豆类和藜麦等来源获得这种坚果. 确保各种各样 植物性蛋白质 饮食中的来源可以帮助您满足日常蛋白质需求.
结论
遵循素食主义者的生活方式带来许多好处，但要注意素食主义者需要注意的基本营养物很重要. 通过结合各种富含关键营养剂的植物性食品，并在必要时考虑补充剂，素食主义者可以保持健康状况.
请记住要咨询医疗保健提供者或注册营养师，以确保您满足您的个人营养需要素食主义者.
